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Beispielmenüs


Menü I

Vorspeise
Antipasti Misti- wird zum Teilen in der Tischmitte eingesetzt
Suppe
Kürbis-Pastinakensuppe mit Amarettini und Parmaschinken Chips 
Pasta
Ziegenkäse Ravioli mit Olivetti Tomaten, Rucola und schwarzen Nüssen 
Hauptgang
Fleisch
Brasato- Rinderschmorbraten mit geschmorte Wurzelgemüse
Oder 
Fisch
Gebratener Butterfisch mit Zitrusfrüchten Gremolata und Weißweinsauce 
Dessert
Crema Catalana mit Orangenkrokant 

 

Menü II

Vorspeise
Linsensalat mit Ziegenkäse, Paprikaschoten und Kürbis
Suppe
Maronen – Orangesuppe mit Portweinreduktion
Pasta
Gnocchi mit Maronen, Radicchio und Portwein
Hauptgang
Fleisch
Rinderrücken mit Rosmarin-Senfkruste und Kräuterjus
Oder 
Fisch
Lachsforelle mit Peperonata und Limonen Butter   
Dessert 
Schokoladenkuchen ,,Riva‘‘ mit Amaretto-Vanillesauce

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Bitte rechnen Sie 5 plus 9.
 

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